In den Jahren 1996 bis 2001 war ich Inhaber der legendären „Libreria della Rondine“ in Ascona, welche ich behutsam modernisiert und inhaltlich erneuert, dann in neue Hände übergeben habe.
Ab Sommer 2022 publiziere ich ausgefallene Backrezepte im Magazin „Brot“.
Internetshop Libreria della Rondine Ascona Karl-Georg Hirsch alte Bücher Wasserburg am Inn
Auch am Ankauf seltener Einzelstücke bin ich stets interessiert, bevorzugt aus meinen Spezielgebieten wie Moderne Bibliophilie, Literatur, Thomas Mann.