Gastronomica – Moulin, Leo, Augenlust & Tafelfreuden. Essen und Trinken in Europa – eine Kulturgeschichte. Übertr. von Bettina Blumenberg. Steinhagen, Sandmann 1989. Gr.-4°. 424 S. mit zahlr. (überwieg. farb.) Abbildungen, OLwd. mit Papprücken u. goldgepr. Deckelvignette, farb. illustr. OUmschl. (dieser nur minim. vergilbt). Sonst tadellos. DEA. (Neupreis seinerzeit 248,– DM)

* Kochen heißt, Vergangenes wiedererwecken; Rationen, Diäten u. die Kochkunst von damals; Das europäische Abenteuer; Tafelrituale; Trinken und Trinken sind zweierlei; Auf dem Wochenmarkt; Fette Zeiten – Fastenzeiten.

• Kategorie: Neueingänge (Bücherbogen 211)
• Schlagwörter: Gastronomica
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